Poirier Citron des carmes ou Madeleine

Cultivé par les carmes (des moines) au XVIIs., petit fruit epiderme epais, rugeux au toucher, peau jaune citron, grand pédoncule, chair mi-fine, juteuse,à la fois acidulé et sucrée, fondante, gout agréable, productif, résiste à la tavelure, maturité fin juillet aux alentours de sainte madeleine (d'ou son nom), le fruit se cueille lorsqu'il est encore vert quand la coloration passe au jaune il blettit très rapidement .