Amandier Verdalle

Amandier Verdale

 

Le nom latin de l'amandier est PRUNUS DULCIS ou PRUNUS AMYGDALUS.

Il existe aussi d'autres espèces hybrides....


L'amandier fait partie de la famille botanique des rasacées et du groupe des prunus au même titre qu'abricot, cerise, pêche et prune.
L'amandier est originaire des montagnes d'Asie centrale Kurdistan, Turkestan, l'Afghanistan et l'Iran; Il est cultivé depuis 5 000 ou 6 000 ans en Iran. il fut introduit en Egypte et en Grèce puis de là, chez les Romains 500 ans av JC.

 

L'amandier viendrai d'Iran, il est cultivé en france depuis le XVI siécle

  • L'amandier est le premier arbre fruitier à fleurir à la fin de l'hiver, une période ou il gèle encore le matin
  • Si vous plantez en région froide, la fleur craignant le gel, choisissez une variété à floraison tardive.
  • Certaines variétés nécessitent un pollinisateur, l'amandier fleurissant a une époque où il y a peu d'insectes, positionnez bien vos arbres en fonction du vent.
  • Maturité d'août à octobre, production 2 à 5 kg par arbre
  • Le plus gros producteur est la Californie (a peu près 50% de la production mondiale)
  • Dans le langage des fleurs, l'amandier est le symbole de l'imprudence car fleurissant dès fin janvier, il est souvent atteint par les froids tardifs qui detruisent ses fleurs.
  • Certaine variété peuvent se manger verte entre juillet et aout.
  • Les variétés à coque tendre sont plus facilement attaquées par les oiseaux.
  • Les variétés amères sont toxiques mais utilisées en pharmacie et en agro-alimentaire
  • Les variétés douces sont utilisées en fruits de table, fruits secs et pour la cuisine, dragées, pralines, pâte d'amande, frangipane, etc....

 

NOM : VERDALE

MATURITE : Septembre
COQUE : tendre
CONSERVATION : 6 mois
POLLINISATION : autofertile