Poirier Curé - Belle de Berry - Bon Papa

Variété à cuire originaire du sud-ouest à maturité novembre - janvier.

Arbre de vigueur importante, port pleureur, rameaux arqués vers le sol, fertilité élevée, floraison moyenne.

Très sensible à la tavelure sur les feuilles, le bois et les fruits.

Fruit gros, allongé, renflé à la base et très étranglé vers le pédoncule.

Epiderme lisse, épais, vert à vert-gris coloré de rouge bronzé à l'insolation.

Souvent marqué d'une raie longitudinale et continue marron, bien marquée, sorte de couture reliant le pédoncule à l'oeil.

Chair blanche, assez granuleuse, assez juteuse, mais de qualité médiocre crue. En revanche, elle devient très bonne une fois cuite.

La poire Curé a aussi souvent été séchée dans les campagnes.

 

Variétés d’hiver
 

Les poires d’hiver doivent être ramassées ou cueillies impérativement avant les premières gelées pour être entreposées au fruitier. Les fruits que vous placerez ainsi devront être sains et manipulés avec beaucoup de soin.

Les fruits gardés ainsi développeront toutes leurs qualités jusqu’à parfaite maturité.